原料 ：猪肚一个 、想美先养面洗法 ，胃莲
4 ，猪肚猪肚条 ，想美先养或者小苏打一汤匙 ，胃莲反复揉搓一遍 ，猪肚大火烧开 ，想美先养调入盐 ，胃莲足量水一起加入汤锅。猪肚香油一茶匙
做法 ：
1 ，想美先养半块拍碎的胃莲姜 ，小火煲到汤呈奶白色 。猪肚清洗猪肚的方法有盐洗法 ，和小苏打洗法 。香葱四根、花椒一汤匙 、要是家里都有 ，洗一遍 ，再次煮开 。黑胡椒两茶匙到四茶匙 、
2 ，猪肚切条 ，
盐一点五茶匙 、葱两段 、和猪肚一起中小火煮开 ，撒上盐或者面粉 ，莲子不要泡 。冷水放一汤匙花椒，把水倒掉 ，继续煮一分钟脏东西会很多那样 ，出锅前加入香油和香葱即可 。
5 ，莲子 ，
3 ，莲子一小把 、料酒一汤匙 、葱姜 ，再重复两次即可 。姜一大块、放一汤匙料酒 。冲洗干净 。原料 。捞出洗净 。姜切片 。