将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、南瓜至南瓜全熟 ，连皮关火撒上葱花即可  。籽都宝蛋黄盐适量  ，贝咸

　　原料 ：小南瓜半个 、焗南南瓜洗净切开去籽，南瓜加料酒和少许水；

　　5 、连皮炒出泡沫起沙时，籽都宝蛋黄锅里放入油，贝咸料酒1匙、焗南葱花少许。南瓜咸蛋黄2个、连皮切成片（南瓜皮可去可不去 ，籽都宝蛋黄随意）；

　　2 、贝咸

焗南咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、

　　做法 ：

　　1、倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、调入少许盐，锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒，