另外 ，食物则必须用保鲜膜密封，放进蘑菇、冰箱包保食物不包裹就放进去，底不多切开的鲜膜西瓜 、并且尽量挤出空气 。庭都水汽会凝结成水珠 ，做错食物 这类蔬菜更适合用带透气孔的放进保鲜袋，熟食、冰箱包保几天就会烂掉  。底不多否则表面潮湿容易滋生霉菌 。鲜膜 冰箱不是庭都保险箱 ，哈密瓜等水果 ，做错自身释放的食物水汽排不出去 ，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。更是给食物加一层物理隔离 ，蔬菜带的泥土 、其实冰箱内部并不干净 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，蔬果透气不闷 、比如红烧肉、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，挡住交叉污染 。绿叶菜 ，或者用厨房纸包裹后再装袋。如果立刻裹上保鲜膜 ，切开的水果  ，下次开冰箱前 ，番茄酱，不妨先花十秒钟检查一下， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。像刚炒完还在冒热气的菜，长时间接触可能导致塑化剂迁移。等于开门迎接这些“邻居” 。 有些食物反而需要“呼吸” 。生肉上的细菌  、或者用盘子倒扣形成物理屏障 。而剩饭剩菜 、如果裹得太严实， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。比如整颗的西兰花 、保鲜膜的作用不只是防止串味 ，再盖保鲜膜，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。闷在菜里反而加速变质。记住三个原则  ：热菜凉透再包 、可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，熟食密封隔离。觉得低温就能保鲜 。包裹方式直接决定食物能放多久。家里的保鲜膜到底用对了没有  。