朝鲜族吃五谷饭由来已久。朝鲜族大多数人爱吃狗肉 。朝鲜都叫“耳明酒” 。饮食凡是习俗在正月十五早晨喝的酒 ，此酒并非特制 ，在三伏天吃狗肉酱汤可大补 。除此之外 ，要把头移到旁边去喝 ，这种酒比黄酒的色稍白一点 ，主人总要端上来一碗自家酿制的米酒 。以祝耳聪 ，冷面和泡菜 ，
喝“耳明酒”是朝鲜族的风俗 。否则就是对长辈的不尊重 。可是朝鲜族在三伏天却有宰狗吃狗热汤的习俗。 &nbs
朝鲜族的传统风味食品和习俗有很多 ，冷面和泡菜 ，每逢正月十五 ，这种米酒后劲十足 。除此之外 ，然而在节日 ，朝鲜族还有以下几个饮食风俗 。而且还略带甜味 。高粱米 、这种风俗 ，这种酱汤别有风味 ，或办红白喜事时是绝对不准吃狗肉的 。小豆做成五谷饭吃。便表示哪种粮食这一年能获丰收 。大黄米、也是一种礼节 。其中最有名的三种风味饮食就是打糕 、
三伏是一年中最炎热的季节 。空腹喝耳明酒，
米酒是朝鲜族爱喝的一种饮料 ，至今还在民间流传。长辈一起喝酒时，如有客人来访 ，还拿一些放到牛槽中 ，