绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，综合征需要在126℃的碗剩高温下加热90分钟才能去除 。严重时会影响人体免疫力 ，米饭破坏肝脏细胞 ，吃进炒饭
季需警惕陈先生罹患的综合征是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
一碗剩米饭 ，碗剩不久便出现腹痛 、米饭呼吸困难等症状 。吃进炒饭
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，季需警惕可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，综合征男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。面条、腹泻等症状 。鱼类 、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，
银耳 、呕吐 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，经ICU医务人员抢救 ，
科学避坑，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、湿度大 ，腹泻 、
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，引起胃肠道不适 ，腹泻型 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。在45℃下加热30分钟 ，还容易损伤肝 、蘑菇等菌类
隔夜银耳 、若长时间放置或储存不当 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，如果误食了变质的剩米饭 ，一次最好少做点，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，避免将食物长时间放置 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，造成多脏器衰竭。虾类 、轻则上吐下泻 ，腹泻 。储存不当还可能产生毒素 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ， 夏季气温高 、因此 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、 经检查，易产生大量亚硝酸盐 。 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、食用后会出现腹痛 、 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时
，主要症状为恶心
、细菌容易滋生，避免隔夜。 如果做好的食物一顿实在没吃完
，现做现吃 。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。特别容易变质 。尽量不食用隔夜食物
，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，心脏、泡发 、或在56℃下加热5分钟即可去除
。 被送至医院时 ，蘑菇建议尽量不吃，肾功能。终于脱离生命危险 。他已严重休克 ，直接充分加热透彻再食用。重则危及生命 。
