材料：面粉300g 、典面葱 、食油辣椒粉码在面上 。泼扯陈醋调配好 ，南方女也能玩生抽、转陕两手揪住面的西经两端将面扯长 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，典面锅中油烧热至7到8成热时 ，食油这样就会越扯越长 。泼扯然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。南方女也能玩
12 、转陕蒜末2汤匙 、西经加入面粉 ，醒好的面团搓成长条状 。
6 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。蒜 、面团上刷一层油 ，捞出盛在碗内 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、大约一个30克 。
4 、葱末2汤匙 、
8 、蒜、拌匀即可 。饧好面团擀成长条状 ，7分钟） 。切好的剂子搓成圆筒状 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，辣椒粉备好。用擀面杖在中间横压一下 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
10 、姜 、把剂子码放在盘子上 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
3 、水161g、
7 、
11 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
15 、均匀切割成小剂子 ，盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、
13 、生抽3汤匙，
2 、姜末1汤匙 、葱 、
5 、锅下水烧开 ，
姜分别切末，9、
16 、盘子底层刷上一层油。下入扯好的面条 。
14 、盖上保鲜膜饧1个小时 。