6、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后，荷包再放入豆豉 ，简单淋入少许醋，湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、翻炒均匀即可出锅 。锅烧热，盛出切大块；
2 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，倒入适量油大火加热 ，
迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、改成中火 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、蒜切片 ，