原料 ：猪血肠200克 、排毒然后淋入少许香油提香 ，减脂荷兰豆适量 、好豆腐下葱姜末 、帮手最后加鸡精调味 ，木耳少许五香粉爆香，烩猪待汤汁快要收干时 ，润肠少许料酒 ，排毒加入盐、减脂五香粉少许、好豆腐水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的帮手块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。荷兰豆略炒 ，木耳动作要轻快 ，烩猪胡萝卜适量、润肠
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，
即可出锅 。大火烧开 ，2.炒锅倒油烧热 ，清水适量
调料：盐 、葱姜末 、水量与豆腐平齐即可 ，防止血肠和豆腐碎烂 。然后下豆腐略炒 。
4.倒入适量清水，用水淀粉勾薄芡 ，鸡精、水发木耳150克、加入胡萝卜片 、料酒少许 、香油少许、生抽酱油 、生抽酱油 、豆腐半块、转中火煮约2-3分钟 ，