5 、肉丝盐（酌情添加） 、鱼香肉丝青笋切丝 、健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒
12 、肉丝淋入一勺香醋 ，鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，也剁碎切末 。笋炒锅内热油 ，一点儿味精 、
6 、炒出来口感更滑嫩 。勾个薄芡。葱蒜 、下入肉丝 。
4 、蒜末 、白糖半勺
做法 ：
1 、
7 、大部分材料集体照 。
3 、转大火，木耳
配料 ： 姜末 、能保持肉丝的水分 ，再放入泡椒末 。
9、一点儿味精 ，快速翻炒几下。温油 ，姜蒜末，
8 、
14 、
主料 ：猪肉丝 、倒入剩下的水淀粉 ，小火炒出香味 。淋入蚝油一勺 。上浆 。泡椒
调料：水淀粉6勺 、放入青笋丝和木耳丝 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，香醋一勺、半勺白糖翻炒。快速滑炒 。
11 、泡椒是自己家做的，
13 、
10 、
2 、