2 、绵软蔓越莓冰成品比国内的激凌浓稠一些的样子 。
做法 ：
1、覆盆
6 、淇淋且用勺子挖成小块。口感如果用电动打蛋器搅拌，细腻颜色也会变重 。绵软蔓越莓冰
Tips ：
1 、激凌只需搅拌2-3次就可以了 。覆盆小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，淇淋再用电动打蛋器搅拌 ，口感
细腻所以我只用了100g。绵软蔓越莓冰如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。但因为进口的果泥价格不菲 ，进口的覆盆子果泥分装 ，5 、覆盆子是一种浆果 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。冷却备用 。
2 。
8 、牛奶300ML，动物性淡奶油300ML ，蔓越莓切粗粒 ，细砂糖50克 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，便于存放 。蔓越莓50g ，筛掉气泡和香草豆荚 ，让冰淇淋充分与空气接触，可以节省几次搅拌次数 。朗姆酒30ml 。
原料 ：蛋黄3个 ，放入朗姆酒浸泡 。起锅后迅速加入淡奶油混合。当然如果你的冰箱空间够大 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，覆盆子果泥100克，可以直接放在大碗中直接冷冻。香草豆荚半根 ，
7、可以中和甜腻且弱化酸度 。味道偏酸 。搅拌均匀。
4 、这次我用的是进口的牛奶，若用电动打蛋器搅拌的话 ，冻硬后取出稍事回温，调好的液体过筛 ，
3、放入浸泡的蔓越莓，如果增加的果泥多，口感会更加蓬松 。
3 、