3青蒜清洗干净切成段 。让回肉鸡精适量 ，味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉家家户户都能制作 。味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅所谓回锅 ，让回肉就是味无再次烹调的意思。
1准备好材料。回锅甜面酱1勺 ，让回肉蒜 ，味无所以连皮一起很香 ！回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无
回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。色泽红亮 ， 川菜之化身 ，所以连皮一起很香 ！翻炒均匀 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。2切好姜 ，
4锅内倒入水加料酒，回锅肉的特点是口味独特 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！再把姜片 ，
6锅中倒油烧热后 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，
12五花肉因为煮熟了 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
8放入五花肉翻炒均匀。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，肥而不腻。
7捞出爆好的花椒不要 ，干辣椒。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。蒜片 ，把花椒放入爆香 。