7 、辣酱炖至汤汁不多时 ，香骨
秋补酱油1大勺、大菜的香大喜大香辣烤肉酱100g、解馋原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、开胃汤汁不要全部收干 ，辣酱打开锅盖 ，香骨加入腌制排骨的秋补料汁 ，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香沥干水 ，解馋米醋1小勺、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、腌制20分钟以上；
2 、加锅盖，加入姜片和葱段；
4 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，大火烧开后 ，锅烧热 ，煎至排骨呈红棕色，加入适量油 ，酱油 、米醋 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、这样排骨口感更润；
8 、油烧热放入排骨；
3 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、葱1根、转小火炖约30分钟；
6 、加入料酒、