3.将黄瓜、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条鸡精、菜凉香油20克 、拌黄拌匀，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉白糖两大勺 、拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻鸡精 、刮油瓜条
原料：黄瓜两根 、菜凉加入两勺盐，拌黄蒜末适量 、节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克、再加入两大勺白糖 ，香油20克 、再腌制10-15分钟即可食用 。
镇江香醋30克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，胡椒粉适量拌匀 ，生抽5克 、