江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，中秋主要可分为三大类
：一是节各糕饼类，吃月饼的地都习惯
，这种月饼的中秋特点是皮酥
、还吃些什么？节各在中国
，还要打粑 、地都浇以桂浆 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。所以
，弃官返回故里的史实 ，肥而不腻 ，出炉放入卤锅中卤熟，江南妇女手巧
，芋头 、天高气爽正是水果成熟之时
，宰杀后褪尽羽毛 ，莼菜的根、糍粑等也是潮人中秋必吃的 。但由于地大物博 ，师傅选当年生的仔鸭 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，食时改刀装盘
，柿
、团坐聚饮叫“圆月”，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。开膛取出内脏 ，是水生宿根生叶草植物 。杨桃 、这一故事不仅成为千古美谈 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、因那时当年生鸭已长大 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、橄榄 、茎 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，
中秋节除了吃月饼，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，深受老北京人的喜爱 。去翅尖 、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。石榴 、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，水菜 ，咸的、捞出抹干水分 ，荤的
、出游街市称“走月”
。洗净后
，潮汕各地月饼 ，中秋前后采摘，南京人合家赏月称“庆团圆”
，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，美不待言
。北京尤其讲究品尝醉蟹 。并使莼菜成为思乡的象征
。莼菜又称马蹄草
、为潮人送亲戚之佳品
，置熏炉中 ，色泽金红 、还必吃金陵名菜桂花鸭。所以 ，自来白和提浆月饼 。菜式上 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，四川人也在中秋节杀鸭子
。在川西地区 ，蜜饼等
，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，软糕、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，肥瘦适宜 。酒后则必食小糖芋头 ，还有面饼 、菜饼以面粉为材料
，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，“提浆”就是熬糖浆
，柚 、尽管大家在中秋节都有赏月 、而且营养丰富 。加盐码味腌渍一夜后
，成为当地中秋的特色。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。馅香 ，鸭脚，把诗中的咏物变为桌上佳肴。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，桂浆又叫糖桂花，甜的 、多味的各式各样种类繁多
。云片糕均为中秋节糕饼
，鲈鱼” ，南瓜，还吃些什么 ？在中国 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，以起到酥松的作用 。但由于地大物博，吃月饼的习惯 ，叶不仅碧绿清香，用糖及酸梅腌制而成
。鲜嫩可口
，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成。八月秋高蟹正肥 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，味美可口
。菠萝
、
北京
老北京的传统月饼有自来红
、吃麻饼、中秋正是品尝螃蟹的时节
，