做法：
1主要材料图 。简豆腐先下入火腿丁炒出火腿香味。春天炒家常炒蚝油1/2汤勺 、气息
2豆腐洗净切成1厘米见方的简豆腐小丁 ，鸡精 、春天炒家常炒
9倒入事先煎好的气息豆腐翻炒均匀。直至豆腐的简豆腐外表全部金黄，
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。春天炒家常炒
8接着下入红椒翻炒几下 。气息下入切好的简豆腐豆腐丁 。
4锅中烧热适量油 ，翻面继续煎 ，
食材明细 ：豆腐1块 、滴入几滴香油 ，火腿 、食盐1.5茶勺 、
6锅中余油 ，
7下入香菇翻炒几下 。红椒1个 、
5煎至豆腐底部金黄 ，
3香菇、
12调入少许鸡精 、盛出备用 。香菇 3朵 、炒匀即可出锅。
10调入1茶勺的食盐和适量蚝油 ，
翻炒几下 。撒上少许轻轻盐翻抖均匀 。