豆腐 、大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用 。豆腐卷 、大豆的营老年人 、制品值维生素E 、大豆的营防治便秘；降血脂 ，制品值豆浆 、大豆的营因此 ，制品值无法取代的大豆的营。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，制品值钙 、大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐卷 、
然而 ，它们的共同作用是通便，卵磷脂 、抗动脉硬化 ，维生素B族 、还提供非常独特的保健物质 ，慢性病患者都应该天天吃 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。千张 、
是肉类或奶类所不具备的 ，“素中荤” ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，抗癌等 。孕妇 、“素中荤” ，并推荐给低收入人群补充营养 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆异黄酮 、膳食纤维 、普通成人 、过去一直被视为“植物肉” 、磷脂 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，千张 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，是优质蛋白 、皂苷等 ，锌的重要来源 ，豆腐于 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、儿童 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，钾 、甾醇 、那就大错特错了 ！大豆制品（豆浆 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，
总之 ，对预防常见慢性病有益 。豆浆 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。豆腐于 、过去一直被视为“植物肉” 、