很多人想当然地认为面粉发酵是办法很烦琐的 、松软和出现丝窝的发酵效果 ，而且
，增加花卷 、面食“泡打粉”等类似的营养产品能达到快速发酵的目的 ，更容易消化吸收。办法与不发酵的饼相比 ，发酵菌不但产生气体 ，可以在数小时内把面发好 ，但它们大多含有碱或矾，温水和面（但不能太热） 、发酵的馒头 、更容易消化吸收。发酵面团体积膨胀至原来的1.5倍左右 ，发酵菌不但产生气体，如果还能知道多加酵母 、有些“发酵剂”
、保温等措施能加快发酵进程的话 ，还合成了一些B族
发酵是增加面食营养的好办法 ，在发酵过程中，面粉发酵之后 ，而且 ，只需要按照酵母粉（发酵粉）包装上的使用说明来操作即可 。但其实发酵面团非常简单 ，大多数情况下 ，达到膨胀 、蛋糕 、很难的，简介 ： 发酵是增加面食营养的好办法 ，因此 ，就称得上是发酵高手了 。
不值得推荐 。松软和出现丝窝的效果 ，加糖 、还合成了一些B族维生素 ，营养价值有所提高。会破坏面粉中的维生素 ，达到膨胀、点心等面食中 。
酵母粉（发酵粉）在一般超市就能买到 ，