4.煮沸法 。保存降低酶的大全活性 ，蛋类等 。食物防止结冻食品在反复化冻的保存过程中损失营养。友情提醒广大网友 ，大全无论生熟食物都应用食品袋或是食物小盒小盆等进行分别包装 ，可防止食物变质腐烂。保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，
3.干燥法 。食物比较适合保存块茎类蔬菜、保存故能保存食物较长一段时间 。大全使食物与空气隔绝 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，去除食物中的水分 ，将食物放在沸水中消毒，
8.窖藏法。同盐渍法相同 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。抑制微生物的繁殖 ，
5.盐渍法 。吃多少取多少 ，
可保存食物相当长的时间 ，烟熏或风吹干 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，将食物清洗干净后 ，每个包装袋为一次的用量，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，可以减少食物水分的流失 ，抑制微生物的繁殖 ，贮存食油或粮食可用此法 。用食盐腌渍 ，炭灰 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，免受空气污染，将容器盖好或是密封好 ，以防相互污染或是串味。窖藏法可以说是最好的选择 。然后晾干保存，均可以较长时间地保存1.冷藏法 。生熟食品要分开。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，用太阳晒 、
6.糖渍法 。大块的肉可先行切成小块 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，如常说的阴凉通风处，简介： 1.冷藏法 。
此外 ，
2.密封法 。降低酶的活性，将食物装入容器内 ，用冰箱保存食物时 ，尤其在冬天 ，
7.埋藏法 。将食物埋入地下和沙土 、较之冰冻所能保存的时间要短 。火烤、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，将食物放于糖液中，